吃鸡肉

2024.08.15 · 4 minute read

家门口没走几步路就有一个广场。每逢周四就会有各式各样的摊贩,开着特别改装过的移动商店去贩卖新鲜的东西。最常见的是水果蔬菜鲜花,还是肉铺奶酪一类的。但要数最吸引我的,还得是买烤肠和鸡腿的摊位。他们每次出现的位置都大差不差,烤肠在中间,鸡腿则靠近商铺一侧。每次路过都会传来阵阵香气,味道连着鼻子,鼻子连着肚子,而肚子连着钱包。倘若一次性全都买下,一来吃不掉容易撑着,二来挑费太高,钱包会抱怨,但总要选一个,因此不得不在其中来回踱步。

这天我来的早,中午到了广场,只有鸡腿店开张了。车门掀起,鸡的各类部位架在上面被炙烤,散发阵阵肉香,场面颇为诱人。看没什么人,我提了半只鸡,欣喜地往家里走。

即使是半只鸡,配合一些其他的吃食,也足够让我能吃上两顿。要么说生活的重点在于不停地选择,刚刚逃过选香肠还是鸡肉的一劫,现在又不得不对眼前鸡的部位犯了难。鸡有半只,共含了鸡胸和鸡腿两块部位。这两个区域看似都有肉,实则却大相径庭,鸡腿肉带骨头,香而嫩,鸡胸肉虽然多,但又柴又干。这一顿我只能吃其中一个区域,要么香中午柴晚上,叫先甜后苦,要么柴中午香晚上,叫先苦后甜。

要是按照我原有的习惯,那必然是先苦后甜,但转念一想,无论如何调换顺序,似乎总会在香香柴柴之间来回打转。不过是因为有了先后时间顺序,导致感官有了错觉,仿佛它们是有所不同的,这才在隐隐之中让我做出选择犯了难。想到这点以后,面对香喷喷的鸡肉,我继续发出疑惑,该如何调节感官和心灵,并让品味发挥最大的效果。

后来我想清楚了:对于好吃的鸡腿肉,我要关闭外界任何噪音的影响,凝神静气,贪婪地同时,细细品味腿部的精华。色泽香味口感,所有的感官必须要全力以赴,不可以有丝毫的懈怠,但凡有哪个感官溜了号,那都是对最好吃部位的亵渎。而对于口味一般的鸡胸肉,我打开了电子榨菜,本着填饱肚子的打算,囫囵吞枣的将剩下的部位吃干抹净。由于注意力的游移,干柴那部分对感官而言也变得不再重要,这样我既饱餐了一顿,鸡胸肉也得以成功的完成了其使命。

最终,我完整了品味了这半只鸡,即享受到了精华,也体验了平凡。就综合的整体而言,我能够以实现最高意志的方式享受了它,在这一刻,我的灵魂得到了升华,同时鸡也得到了某种意义上的救赎。我们成功规避掉了时间和两难取舍对于人性的考验,并最终获得了究极的体验。

感谢您的阅读!您的支持是我的动力。

如果您喜欢这篇文章,不妨请我喝杯咖啡。 ☕️